A vitamini büyüme, hücre tanıma, görme, bağışıklık fonksiyonu ve üreme için gerekli olan temel bir vitamindir. A vitamini güçlü bir antioksidandır ve vücutta bir hormon görevi vardır, genlerin ifadesini ve dolayısıyla fenotipini etkiler. Ayrıca kalbin, akciğerlerin, böbreklerin ve diğer organların düzgün çalışmasına yardımcı olur. Vitaminlerin, özellikle de A vitamininin vücut için önemi kimseden gizlenmemektedir. Bu nedenle, bu makalede A vitamininin etkilerini, beslenme kaynaklarını ve şimdiye kadar bilmediğiniz bazı çok yararlı noktaları incelemeye çalıştık. Bu yüzden bu makaleyi okumayı kaçırmamanızı öneririz.
A Vitamini Hakkında Gerçekler
A vitamini, diğer vitaminler gibi vücudun hayati, fonksiyonları ve biyokimyasal reaksiyonları için gerekli olan yağda çözünen vitaminlerden biridir. Bu vitamin tamamen uygun besinler ile sağlanır ve vücutta eksik olması durumunda kişi hasara uğrar.
Bu vitamin büyüme, hücre tanıma, görme, bağışıklık sistemi işlevi ve üreme için gereklidir ve kalbe, akciğerlere ve böbreklere yardımcı olur. Hamile kadınlar ve gelişmekte olan ülkelerdekiler; A vitamini eksikliği için daha fazla risk altındadırlar. Bu vitaminin fazlası toksik olabilir ve hipervitaminoza neden olabilir. Bu vitamin portakal, et, yumurta ve süt gibi yiyeceklerde bulunur.
A vitamininin işlevi
Bu vitaminin vücuttaki faydalarını ve işlevini belirtmeden önce; Retinol ve karotenoidler hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak daha iyidir. Retinol; Karaciğer, süt ve bazı güçlendirilmiş gıdalarda bulunan aktif bir A vitamini şeklidir. Karotenoidler, tüketildiklerinde bir A vitamini formuna dönüştürülebilen koyu renkli pigmentlerdir. Karotenoidler ayrıca bitki besinlerinde de yaygın olarak bulunur. Şimdiye kadar, biri beta-karoten olan 500’den fazla karotenoid türü tanımlanmıştır.
A vitamininin özellikleri ve faydaları
- Bu vitamin, dişlerin, iskelet dokusunun ve mukoza zarları, kaslar ve deri gibi yumuşak dokuların şeklini ve sağlığını korumaya yardımcı olacaktır.
- Bu vitamin, retinada pigment üreterek özellikle geceleri daha iyi pigmentasyon üretir.
- Bu vitaminin emzirme ve üreme sistemi için faydalı olduğu söyleniyor.
- Beta-karoten bir antioksidandır. Antioksidanlar, hücrelere serbest radikal hasarını önler. Serbest radikaller, kanserin ana nedeni olarak kabul edilen ve diğer birçok hastalıkta önemli rol oynayan maddelerdir. Bununla birlikte, beta-karoten takviyeleri, kansere karşı mücadelede bir rol oynamıyor gibi görünmektedir.
A vitamini eksikliğinin belirtileri ve semptomları
Bu vitaminin uzun süreli eksikliğinin en yaygın semptomu gece körlüğü veya gözlerin kuruluğudur.
- A vitamini eksikliği olan hastalarda ayrıca kornea ülseri, korneada yumuşama, korneada kuruluk ve donukluk gelişebilir. Kornea ülseri, gözün önündeki dış doku tabakasında oluşan açık bir yaradır.
- Gözün önündeki görme kaybına korneal opasite denir. Gözün bu kısmı doğal olarak berraktır ve bulanıklaştığında bulanık görme veya görme kaybına neden olabilir.
- Gece körlüğü başlangıçta geçici olarak alanı yüzün (gözün) dışında kalan oval yamalar şeklinde kendini gösterir. Genellikle her iki gözde de görülür ve Bitot lekeleriyle ilişkilendirilebilir. Gece körlüğü, karanlıkta ışığı gördüğünüzde bir ışık halesi olarak tezahür edebilir.
- Erken ortaya çıkan diğer A vitamini eksikliği belirtileri: Göz yüzeyinde kuru göz, pürüzlülük veya kabarcıklar. Bu semptomlar tek başına bu vitaminin eksikliğini teşhis etmek için yeterli değildir.
Doktorunuz enfeksiyonu iyileştirmek için antibiyotik yazabilir. Doktorunuz ayrıca diyetinizi değiştirebilir veya takviyeler (A vitamini tabletleri) yazabilir.
Farklı yaş gruplarında uygun miktarda ve A vitamini tüketiminin kısıtlanması
Çocukların tüketim miktarı ve sınırı
Takviyeler farklı dozlarda mevcuttur ve çocuğunuzun yaşına göre günlük A vitamini ihtiyacını bilmeniz önemlidir:
- 6 aydan büyük bebekler: Günde 400 mikrogram (0.4 mg)
- 7-12 aylık bebekler: Günde 500 mikrogram (0,5 mg)
- 1-3 yaş arası çocuklar: Günde 300 mikrogram (0,3 mg)
- 4-8 yaş arası çocuklar: Günde 400 mikrogram (0,4 mg)
- 9-13 yaş arası çocuklar: Günde 600 mikrogram (0,6 mg)
- 18-14 yaş arası çocuklar: Günde kızlar için 700 mg (0,7 mg) ve erkekler için 900 mikrogram (0,9 mg)
Yetişkinler için tüketim miktarı ve sınırı
- 19 yaş ve üstü erkekler: günde 900 mikrogram (0,9 mg)
- 19 yaş ve üstü kadınlar: günde 700 mikrogram (0.7 mg)
- 18 yaş ve altı hamile kadınlar: günde 750 mikrogram (0.75 mg)
- 19 yaş ve üstü hamile kadınlar: günde 770 mikrogram (0.77 mg)
- 18 yaş ve altı emziren kadınlar: günde 1.200 mikrogram (1.2 mg)
- 19 yaş ve üzeri emziren kadınlar: günde 1300 mikrogram (1,3 mg)
Hamile kadınlar dikkatli olmalı!
Hamile kadınlar, doktor reçetesi olmadan yapay A vitamini (takviyeler ve haplar) almamalıdır. Çünkü yüksek dozda A vitamini fetüse zarar verebilir. Bu nedenle, bu vitaminin aşırı miktarları fetüse zarar verebilir. Bu nedenle, hamile kadınların bu vitamini içeren takviyeleri kendi başlarına almaktan kaçınmaları şiddetle tavsiye edilir. Ayrıca bu vitaminin bolluğu nedeniyle hamile kadınlara karaciğer önerilmemektedir.
A vitamininin zengin kaynakları
Normal bir insan için A vitamini, bu vitamini içeren maddeler tüketilerek sağlanır. Zengin kaynakları:
- Karaciğer
- Zenginleştirilmiş süt
- Et
- Yumurta
- Peynir
- Krem
- Enkaz (böbrek)
- Bazı balıkların yağları
- Sarı ve turuncu sebzeler
- Brokoli ve ıspanak gibi yeşil sebzeler
Listenin başında belirtilen maddelere dikkat edilmelidir; Çoğu madde yağ ve kolesterol açısından zengindir. Bu nedenle listenin sonunda sebze gibi daha fazla malzeme kullanılması tavsiye edilir.
A vitamini doz aşımının yan etkileri
Vücuttaki bu vitamin eksikliğiniz varsa sağlığınız için riskler olabilir. Bu riskler arasında göz problemleri vardır. Bu vitaminden eksikseniz, önce tersine çevrilebilir gece körlüğünden sonra da geri döndürülemez tipi (kuru göz) yaşarsınız. A vitamini eksikliğinin bir sonraki komplikasyonu hiperkeratozdur. Bu komplikasyon, bu vitamin eksikliğinden dolayı kişinin cildinin pullu hale geldiği bir cilt hastalığıdır.
Bu vitaminin çok fazlası da zehirlenmeye ve sonunda hastalığa neden olabilir. Bu vitaminin yüksek dozları doğum kusurlarına bile yol açabilir. Bununla birlikte, bu zehirlenme genellikle bir kişi bu vitaminden birkaç bin birim tükettiğinde ortaya çıkar. Yetişkinlerde bu oran yaklaşık 25.000 UI’dir ve çocuklar bu orandan bile daha hassastır ve daha küçük miktarlar sorunlara neden olabilir. Beta-karoten sizi hasta etmez; Ancak cildin sararmasına neden olabilir. Bu durum, beta-karoten miktarı azaltıldıktan sonra düzelir.
Sonuç
Bu yazıda bu vitamin ile ilgili en önemli ve kilit noktaları tartışmaya çalıştık. Genel olarak, bu vitamin için vücudun ihtiyaçlarını karşılamanın en iyi yolu, çok çeşitli meyveler, sebzeler, baklagiller, kepekli tahıllar ve bu vitaminin diğer sağlıklı kaynaklarını yemektir. İhtiyacınız olan A vitamini, cinsiyet ve yaş dahil olmak üzere birçok faktöre bağlıdır. Ayrıca hamilelik gibi bazı durumlar da bu oranın belirlenmesinde etkilidir.
