Peynirler genellikle pizza, hamburger, salata, makarna, sos ve diğer lezzetlerde kullanılır. Biri mavi peynir olmak üzere sayısız peynir çeşidi vardır. Bu peynirin çeşitli sağlık yararları vardır. Peynir hayranıysanız ve farklı peynirler denemek istiyorsanız bu makaleyi kaçırmayın. bugünkü yazımızda, mavi peyniri tanıtacağız, size besin değerini anlatacağız ve vücut için özelliklerini sağlayacağız. Son olarak size bu peynirle 3 yemek yapmayı öğreteceğiz. Yazının sonuna kadar bizimle kalın.
mavi peynir nedir?
Mavi peynir, adından da anlaşılacağı gibi mavi-yeşil çizgileri olan bir peynirdir. Bu peynirdeki mavi küf, içinde zamanla peynire mavi çizgiler veren bakteri varlığından kaynaklanmaktadır. Kalorisi düşük ve temel besinler açısından zengin olan birkaç çeşit mavi peynir vardır.
Mavi peynirin besin değeri
Aşağıdaki tablo bu peynir türünün 100 gramının besin değerini göstermektedir.
Toplam karbonhidratların %1’i
Kaloriler vücudun günlük ihtiyacının %18’i
Doymuş yağ, vücudun günlük ihtiyacının %93’ünü oluşturur.
Kolesterol vücudun günlük ihtiyacının %25’idir.
Sodyum vücudun günlük ihtiyacının %58’idir.
A vitamini vücudun günlük ihtiyacının %15’i
B12 Vitamini Vücudun günlük ihtiyacının %20’si
Kalsiyum vücudun günlük ihtiyacının %53’üdür.
Fosfor vücudun günlük ihtiyacının %39’udur.
Potasyum vücudun günlük ihtiyacının %7’si
Selenyum vücudun günlük ihtiyacının %21’idir.
Protein vücudun günlük ihtiyacının %43’ünü oluşturur.
Vücut için mavi peynirin özellikleri
Mavi peynir vücudunuza çeşitli şekillerde fayda sağlayabilir. Aşağıda bu peynirin özelliklerini inceleyeceğiz.
1. Kalp sağlığına faydalıdır
Diyetinize mavi peynir eklemek, kardiyovasküler hastalık riskinizi azaltabilir.
Araştırmalar, düzenli olarak mavi peynir tüketen kişilerin, tüketmeyenlere göre kardiyovasküler hastalık geliştirme olasılığının daha düşük olduğunu göstermiştir. Ek olarak, mavi peynir kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve atardamarların iltihaplanmasını ve atardamarlarda veya damarlarda kan pıhtılarını önler.
Devamını oku: Diyetinize dahil etmeniz gereken E vitamini açısından zengin 21 yiyecek
2. Artrit ile savaşır
Yaşlandıkça, biri artrit olan çeşitli sağlık sorunları geliştiririz. Mavi peynir, iltihap önleyici özelliklere sahiptir ve eklem iltihabını azaltmaya ve artrit ağrısını hafifletmeye yardımcı olur. Diyetinize mavi peynir eklemek, artrit geliştirme riskini azaltır ve artritle savaşmaya yardımcı olur.
3. Osteoporozu önler
Osteoporoz, yere en ufak bir düşüşle kemiklerin kırılmasına neden olabilen bir komplikasyondur. Bu komplikasyon kadınlarda erkeklerden daha sık görülür. Mavi peynir mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır.
Kalsiyum kemik sağlığı için önemli olan bir mineraldir. Yaklaşık 31 gram mavi peynir 150 mg kalsiyum içerir. Bu nedenle bu tür peynirleri tüketmek kemikleri iyileştirir ve osteoporoz gibi kemiğe bağlı hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
4. Hafızayı güçlendirir
Mavi peynirdeki besinler hafızayı güçlendirmede ve hafıza problemleriyle mücadelede faydalıdır. Mavi peynir tüketimi beyin hücrelerinin işlevini iyileştirir. Bu yüzden hafızanızı güçlendirmek için diyetinize ve çocuklarınızın diyetine mavi peynir ekleyin.
5. Fosfor kaynağıdır
Mavi peynir iyi bir fosfor kaynağıdır. Bu mineral kemik ve diş sağlığı için çok önemlidir. Fosfor eksikliği osteoporoz gibi kemik problemlerine yol açabilir. Fosfor, kemik ve diş sağlığına iyi gelmesinin yanı sıra vücudun birçok hayati fonksiyonundan sorumludur.
6. Süt proteini içerir
Bu peynir türü süt proteini içerir ve bu nedenle laktoz intoleransı nedeniyle doğrudan süt içemeyen kişiler için mükemmel bir seçenektir. Bu insanlar ihtiyaç duydukları proteini almak için mavi peynir yiyebilirler.
7. Diş sağlığına faydalıdır
Çok fazla bahsedilmeyen bu peynirin özelliklerinden biri de diş sağlığını artırmasıdır. Bu peynir türü iyi miktarda kalsiyum içerir ve bu nedenle dişler için iyi kabul edilir. Mavi peynir tüketimi, diş plağını önlemeye ve ortadan kaldırmaya ve diş çürümesiyle savaşmaya yardımcı olur.
8. Bağışıklık sistemini güçlendirir
Araştırmalar mavi peynir yemenin bağışıklık sistemini güçlendirmede etkili olduğunu göstermiştir. Bu peynir türü vücuda A vitamini, D vitamini, potasyum, sodyum ve çinko (çinko) olarak adlandırabileceğimiz çeşitli temel vitamin ve mineraller verir. Bu peynir, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıkların önlenmesinde önemli bir rol oynar.
9. Selülit önleyicidir
Mavi peynir, selülit şeklinde yağ birikimini önlediği için selülit önleyici özelliklere sahiptir. Bahsedilen yan etkilerden muzdarip olmak istemiyorsanız, bu peyniri diyetinize ekleyin.
10. Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir
Enflamasyon vücutta çeşitli hastalıklara neden olan önemli bir sorundur. Enflamasyon, göz ardı edilirse ciddi ve hatta ölümcül bir sorun olabilir. Mavi peynir, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve vücuttaki çeşitli inflamatuar problemlerle savaşmaya yardımcı olur. Bu peynir türünü diyetinize ekleyin ve iltihaplanmaya veda edin.
Mavi peynir ile 3 lezzetli yemek nasıl yapılır
Yeni yiyecekler denemek ve bu peynir çeşidinin özelliklerinden yararlanmak için aşağıdaki yiyecekleri mavi peynirle hazırlayabilirsiniz.
1. cevizli peynir salatası
Tekrar eden salatalardan sıkıldıysanız cevizli salata ve mavi peynir denemenizi öneririz. Bu salata sadece tadı harika değil, aynı zamanda çok besleyici.
Salata hazırlamak için malzemeler
- Doğranmış marul: dört bardak
- Doğranmış mavi peynir: bir su bardağı
- İri kıyılmış ceviz: bir su bardağı
Sos hazırlamak için malzemeler
- Zeytinyağı: dört yemek kaşığı
- Taze limon suyu: iki çay kaşığı
- Hardal: Yarım çay kaşığı
- Tuz: Yarım çay kaşığı
- Karabiber: yarım çay kaşığı
Nasıl hazırlanır
1.
İlk olarak salata sosu hazırlanışına geçiyoruz. Bir kase alın ve zeytinyağı, limon suyu, hardal, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Sosu bir kenara koyun.
2.
Doğranmış marulu başka bir kaba koyun ve ceviz ve mavi peyniri ekleyin.
3.
Sosu salatanın üzerine dökün ve son kez karıştırın. Çekici ve sade salatanız hazır. Onu yemenin tadını çıkarın.
2. Mavi peynirli armut, hurma ve ceviz salatası
Bu salata, sağlıklı ve besleyici maddeler açısından son derece zengindir ve vücuda birçok besin sağlar. Bu salatayı besleyici bir atıştırmalık veya hafif bir akşam yemeği olarak yiyebilirsiniz.
Sos hazırlamak için malzemeler
- Zeytinyağı: yarım su bardağı
- Beyaz sirke: üç yemek kaşığı
- Bal: İki çay kaşığı
- Hardal: İki çay kaşığı
- Tatlandırmak için tuz ve karabiber: gerektiği kadar
Salata hazırlamak için malzemeler
- Kıyılmış çiğ ceviz: üçte iki fincan
- Doğranmış marul: 10 ila 12 bardak
- Fındık ve doğranmış hurma: 14 adet
- İnci ve doğranmış armut: iki ila üç bardak
- Doğranmış mavi peynir: üçte iki fincan
sos nasıl hazırlanır
Sosu yapmak için önce zeytinyağı, beyaz sirke, bal, hardal, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Sosu tadın ve gerekirse daha fazla tuz ve karabiber ekleyin.
Salata nasıl hazırlanır
1.
Şimdi salata yapma zamanı. Orta ateşte bir kızartma tavası koyun ve içine çiğ cevizleri koyun ve kızartın. Cevizler kokusu çıkana kadar 4-5 dakika ocakta bekletin. 4 ila 5 dakika boyunca sürekli karıştırın. Ardından ocağı kapatın ve cevizleri biraz soğuması için kenara alın.
2.
Orta boy bir kase alın ve doğranmış marul, armut, hurma ve kavrulmuş ceviz ekleyin. Salataya doğru miktarda sosu ekleyin ve salatası iyice karıştırın. Son olarak, doğranmış mavi peyniri ekleyin. Salatayı hemen servis edin. Afiyet olsun.
3. deep mavi peynir
Deep Blue peynir, kereviz veya elma gibi çeşitli sebze ve meyvelerle yiyebileceğiniz lezzetli bir sostur. Bu leziz sosu hazırlamak çok zamanınızı almıyor. O yüzden yaptırmayı ihmal etmeyin.
içindekiler
- Doğranmış mavi peynir: bir su bardağı
- Ekşi krema: yarım bardak
- Mayonez: Çeyrek su bardağı
- Ayran: bir yemek kaşığı (isteğe bağlı)
- Taze limon suyu: bir yemek kaşığı
- Tuz: çeyrek çay kaşığı
- Karabiber: sekizde bir çay kaşığı
Nasıl hazırlanır
1.
Bu lezzetli sosu yapmanın ilk adımı bir kase alıp peynir, ekşi krema, mayonez, ayran ve taze limon suyu ile karıştırmaktır. Malzemeleri tuz ve karabiberle tatlandırın.
2.
Şimdi malzemeleri tadın ve gerekirse daha fazla tuz ve karabiber ekleyin. Sosu birkaç saat soğutun. Daha sonra buzdolabından çıkarın ve en sevdiğiniz meyve ve sebzelerle birlikte yiyin.
son olarak
Birçok peynir çeşidi vardır. Vücut için sağlık yararları içeren peynirlerden biri mavi peynir olarak adlandırılır. Bu makaleyi Digikala Mag’den mavi peynirin tanıtımına ve sağlık özelliklerine adadık. Yaban mersininin vücut için olan özellikleri arasında kalp damar hastalıklarını önlemesi, ağız sağlığını artırması, kemik erimesini önlemesi, hafızayı güçlendirmesi ve..
Kaynak: style craze
