Armut, bol miktarda lif içeren ve çeşitli şekillerde vücut sağlığını artıran en popüler yaz meyvelerinden biridir. Bu lezzetli meyvedeki antioksidanlar, çeşitli hastalıklara neden olan serbest radikallerle savaşır. Armutun tüm özelliklerinden yararlanmak için onu her gün yemelisiniz. Taze armut suyu da içebilirsiniz. Digikala Mag’in bu makalesinde armutun vücut, cilt ve saç için özelliklerini tanıyacak ve besin değerini öğreneceksiniz. Makalenin sonunda size armutla 2 lezzetli yemek yapmayı öğreteceğiz. Yazının sonuna kadar bizimle kalın.
Armutun besin değeri
Armutun besin değeri aşağıdaki gibidir.
enerji 58
Karbonhidratlar 13.81 gr
0.38 gr protein
Toplam yağ 0.12 gram
Diyet lifi 3.10 gram
Folat 7 mikrogram
Niasin 0.157 mg
Pantotenik asit 0.048 mg
Piridoksin 0.028 mg
tiamin 0.012 mg
A Vitamini 23 Uluslararası Birim (IU)
C vitamini 4.2 mg
E vitamini 0.12 mg
Potasyum 119 mg
Kalsiyum 9 mg
Demir 0.17 mg
Magnezyum 7 mg
Manganez vücudun günlük ihtiyacının %2’si
Fosfor
Çinko (çinko) 0.10 mg
Lutein_Zyxanthin 45 mikrogram
Riboflavin 0.025 mg
Armutun vücut sağlığı için özellikleri
Armut, vücut sağlığını arttırmada faydalı olabilir. Aşağıda, armutun vücut için özelliklerini sizlere sunduk.
1. Serbest radikallerle savaşır
C ve K vitaminleri ile armuttaki bakır, vücut hücrelerine zarar veren serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur.
2. Kalp hastalığını önler
Armutun en önemli özelliklerinden biri de içerdiği lif nedeniyle kalp hastalıklarını önlemesidir. Lif, kolesterol seviyelerini düşürür, böylece sizi kalp hastalığından korur. Armut gibi lif bakımından zengin gıdaların günlük tüketimi felç riskini %50’ye kadar azaltabilir.
Ayrıca armut, kalp dokusundaki tıkanıklığı azaltabilen, kötü kolesterolü (LDL) düşürebilen ve iyi kolesterolü (HDL) artırabilen prosiyanidin adı verilen bir antioksidan içerir. Armut kabuğu, iltihabı azaltarak ve yüksek tansiyon ve kolesterol gibi kalp hastalığı için risk faktörlerini azaltarak kalp sağlığını destekleyen quercetin adı verilen önemli bir antioksidan içerir.
Metabolik sendromlu 40 kişi üzerinde yapılan bir araştırma, 12 hafta boyunca günde 2 orta boy armut yemenin, katılımcıların yüksek tansiyon gibi kalp hastalığı için azaltılmış risk faktörleri yaşamasına izin verdiğini buldu. 30.000’den fazla kadın üzerinde 17 yıllık bir araştırma, günde 80 gram armut tüketmenin kalp hastalığı riskini yüzde 6 ila 7 oranında azalttığını buldu.
Ayrıca beyaz etli armut ve diğer meyvelerin düzenli olarak tüketilmesinin felç riskini azalttığına inanılmaktadır. 20.000’den fazla kişi üzerinde yapılan 10 yıllık bir çalışmada araştırmacılar, günde 25 gram beyaz meyve tüketmenin felç riskini yüzde 9’a kadar azalttığını buldu.
Devamını oku: Mango neden meyvelerin kralı olarak adlandırılır?
3. Kanseri önlemede faydalıdır
Armut, kanser önleyici özelliklere sahip olabilecek çeşitli bileşikler içerir. Örneğin, bu yaz meyvesinin antosiyanin ve sinamik asidinin kanserle savaştığı gösterilmiştir. Çeşitli araştırmalar, armut gibi çeşitli meyveler açısından zengin bir diyetin sizi akciğer, mide ve mesane kanserleri gibi belirli kanser türlerine karşı koruyabileceği sonucuna varmıştır.
Bazı araştırmalar, armut gibi flavonoid bakımından zengin meyvelerin kadınları meme ve rahim kanserinden korumada yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Bu nedenle armut kadınlar için faydalı bir meyvedir. Armuttaki yüksek lif kanser hücrelerini öldürür ve kolon kanserini önler.
Günde bir armut yemek, menopoz sonrası kadınlarda meme kanseri riskini %34 oranında azaltabilir. Bununla birlikte, armutların yaygın kanser tedavilerinin yerine geçmediğini unutmayın. Daha fazla meyve yemenin kanser riskini azalttığı doğrudur, ancak daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
4. Alerjik reaksiyona neden olmaz
Armutların diğer meyvelere göre alerjik reaksiyonlara neden olma olasılığı daha düşüktür; Bu yüzden bebeklerin yemesi güvenli olan birkaç meyveden biridir.
5. Kan şekeri seviyelerini kontrol eder
Biraz tatlı olmasına rağmen, armutlar lif bakımından yüksektir ve kan şekeri seviyelerinin kontrolüne ve diyabetin önlenmesine yardımcı olur.
6. Bağışıklık sistemini güçlendirir
Armut, bakırın yanı sıra C vitamini gibi çok miktarda çeşitli antioksidanlar içerir. Bu bileşikler bağışıklık sistemini güçlendirmede etkilidir ve vücudun çeşitli hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur.
Devamını oku: Vücudun hormonlarını dengelemeye nasıl yardımcı olunur?
7. Osteoporozu önler
Kemik sorunları bugünlerde birçok insanı etkiliyor. Kemiklerinizi sağlıklı tutmak ve osteoporozu önlemek için vücudunuzun pH seviyesini normal aralıkta tutmanız ve günde önerilen miktarda kalsiyum almanız gerekir. Her gün meyve ve sebze tüketerek vücudunuzun pH’ını normal aralıkta tutabilirsiniz. Armut bor elementi açısından zengindir ve bu nedenle vücudun gün boyunca gerekli kalsiyumu emmesine yardımcı olabilir.
8. Vücudun enerji seviyesini arttırır
Vücudun enerji seviyesini arttırması da armutun özellikleri arasında yer alabilir. Yüksek düzeyde armut şekeri size anında enerji verir. Armuttaki glikoz çok hızlı emilir ve enerjiye dönüştürülür.
9. Sindirime yardımcı olur
Armut, gastrointestinal sağlık için gerekli olan mükemmel bir çözünür ve çözünmez lif kaynağıdır. Bu tür lifler dışkıyı yumuşatır ve hacmini arttırır. Ortalama bir armut, vücudun günlük lif ihtiyacının yüzde 20 ila 25’ini karşılar. Armutlar çözünmeyen lif içerdiğinden kalın bağırsakta kolayca hareket eder ve kolon poliplerini önler. Armutun yüksek lifi, sindirim sürecini iyileştirmede etkilidir.
Devamını oku: Diyetinize dahil etmeniz gereken E vitamini açısından zengin 21 yiyecek
Armutta çözünür lif ayrıca yararlı bağırsak bakterilerini besler. Lif kabızlığın tedavisinde yardımcı olabilir. Kabızlığı olan 80 yetişkin üzerinde yapılan 4 haftalık bir çalışma, günde 24 gram pektin (armutta bir tür lif) tüketmenin kabızlığı tedavi etme ve bağırsaktaki faydalı bakteri miktarını artırma ile ilişkili olduğunu buldu. Armut kabuğunun çok fazla lifi vardır; Bu nedenle, yemek yerken armut kabuğunu atmamak daha iyidir.
10. Hamileler için faydalıdır
Folik asit hamile kadınlar için çok önemli bir bileşiktir. Bu kombinasyon, fetüsü konjenital kusurlardan uzaklaştırır. Armut folik asit içerir ve bu nedenle hamile kadınlar için günlük tüketimi önerilir.
11. Sütten kesilmiş bebekler için yararlıdır
Bebeğinizi sütten kesiyorsanız, hipoalerjenik olduğu için ona armut vermeniz önerilir; Yani, alerjiye yol açma olasılığı daha düşüktür. Ayrıca armut asitli meyveler değildir ve bu nedenle sindirim sorunlarına neden olmaz. Bir armudu soyup pişirebilir ve sonra püre haline getirebilirsiniz. Bebeğinize armut kabuğu da verebilirsiniz. Çocuğunuzun ishali varsa armut vermemeye dikkat edin.
12. Safra taşları, artrit ve gut ile savaşır
Armut düzenli olarak tüketilirse safra taşı, artrit ve gut gibi komplikasyonları önler.
13. Kan basıncını kontrol etmede faydalıdır
Armutun bir diğer özelliği de tansiyon kontrolüdür. Bu yaz meyvesindeki glutatyon ve antioksidanlar kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur.
14. Ateşi tedavi eder
Armutların serinletici etkileri vardır ve bu nedenle ateşi tedavi etmeye yardımcı olur.
15. Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir
Enflamasyon, bağışıklık sisteminin doğal bir yanıtı olmasına rağmen, kronik veya uzun süreli inflamasyon vücudun sağlığına zarar verebilir. Kronik inflamasyon, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi belirli hastalıklarla ilişkilidir. Armut, iltihapla savaşmaya yardımcı olan ve hastalık riskini azaltabilen flavonoidler adı verilen zengin bir antioksidan kaynağıdır.
Devamını oku: Saçınızı hızla beyazlatan 10 faktör
Birkaç farklı çalışma, yüksek flavonoid alımını kalp hastalığı ve diyabet riskinin azalmasıyla ilişkilendirmiştir. Armutun bu özelliği muhtemelen anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir. Ayrıca armut, iltihapla mücadelede etkili olan bakır ve C ve K vitaminleri gibi çeşitli vitamin ve mineraller açısından da zengindir.
16. Nefes darlığını önler
Yaz aylarında nefes darlığı, çocuklar ve yetişkinler arasında yaygın bir komplikasyondur. Bu nedenle, nefes darlığını önlemek için yılın sıcak günlerinde armut yemek tavsiye edilir.
17. Boğaz problemlerini önler
Armut, yaz aylarında boğaz problemlerini önlemek için iyi bir seçenektir. Bu nedenle yaz aylarında günde bir armut yemenizi veya su içmenizi öneririz. Armutun tüm özelliklerinden yararlanmak için düzenli olarak tüketin.
18. Kilo vermeye yardımcı olabilir
Armutların kalorisi ve suyu düşüktür ve lif oranı yüksektir. Bu, onu kilo vermek için iyi bir meyve yapar çünkü lif ve su sizi tok tutmaya yardımcı olabilir. 40 yetişkin üzerinde yapılan 12 haftalık bir araştırma, günde iki armut yiyen katılımcıların bellerinde 2,7 cm azalma olduğunu buldu.
Buna ek olarak, 10 haftalık başka bir çalışma, düzenli diyetlerine günde üç armut ekleyen kadınların kilo verdiğini buldu.
19. Düşük diyabet riski ile ilişkilidir
Armutun bir diğer özelliği de şeker hastalığı riskini azaltmaktır. 200.000’den fazla kişiyle yapılan büyük bir araştırma, haftada armut gibi beş (veya daha fazla) antosiyanin açısından zengin meyve yemenin, tip 2 diyabet geliştirme riskinde yüzde 23’lük bir azalma ile ilişkili olduğunu buldu.
Ek olarak, farelerde yapılan bir hayvan çalışması, antosiyaninler gibi armut kabuğundaki bitki bileşiklerinin anti-diyabetik ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğunu gösterdi. Armuttaki lif, sindirimi yavaşlatarak vücuda karbonhidratları parçalamak ve emmek için daha fazla fırsat verir. Bu, kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir ve potansiyel olarak diyabetin önlenmesine ve kontrolüne yardımcı olabilir.
20. Yararlı bitkisel maddeler içerir
Armutların birçok faydalı bitki bileşiği vardır. Örneğin, içindeki antosiyaninler kalp sağlığını iyileştirebilir ve kan damarlarını güçlendirebilir. Birçok çalışma, çilek ve armut gibi antosiyanin açısından zengin gıdaların yüksek miktarda alınmasının, kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu göstermektedir.
Yeşil kabuklu armutlarda lutein ve zeaksantin bulunur. Bu iki bileşik görme için faydalıdır. Armuttaki faydalı bitki bileşiklerinin çoğunun deride bulunduğunu unutmayın.
Devamını oku: Pürüzsüz ve kusursuz bir cilde sahip olmanın 19 doğal yolu
Armutun cilt için özellikleri
İşte armutun cilt için inanılmaz özelliklerinden bazıları.
21. Cilt hasarını önler
Armut, cildin yumuşaklığını ve esnekliğini korumada önemli bir rol oynayan diyet lifi bakımından zengindir. Diyet lifi, kan dolaşımındaki şeker salgılanma oranını azaltır ve kalıcı yüksek kan şekeri nedeniyle cilt kollajeninin zarar görmesini önler.
22. kırışıklıkları önlemede faydalıdır.
Günlük armut yemek, yaşlanan cildi sizden uzak tutacaktır. Bu yaz meyvesi, tümü zararlı serbest radikallerle savaşabilen, böylece cilt hücrelerini ciddi hasarlardan koruyan C vitamini, K vitamini ve bakır açısından zengindir.
23. Cilt yağını iyileştirir
Cildiniz yağlıysa armut sizin için iyi olabilir. Armutu ezin ve üzerine biraz bal ekleyin. Elde edilen macunu, cildinizin yağlılığını önemli ölçüde azaltmak için yüz maskesi olarak haftada 3 kez kullanın.
24. Sivilcelerle savaşır
Akne, günümüzde birçok insanı etkileyen bir cilt problemidir. Armut, bağışıklık sistemini güçlendiren temel vitamin ve mineralleri içerir. Bu, cildin sivilce ve diğer cilt enfeksiyonlarıyla savaşmasını sağlar.
25. Cildi uzun süre nemli tutar
Armut sadece yağlı ciltler için değil aynı zamanda kuru ve pul pul dökülen ciltler için de iyidir. Bu meyve, cildin doğal nemini dengelemeye ve korumaya yardımcı olan nemlendirici bileşikler (nem emiciler) içerir. Bu nedenle armut özü, nemlendirici losyonların üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Düzenli armut suyu tüketimi de cilt tonunu eşitleyebilir ve cildi yumuşatabilir.
Devamını oku: Kasawa nedir? (cilt, saç ve sağlık için 25 harika özelliği)
26. Etkili bir doğal peeling
Armuttaki doğal enzimler onu mükemmel bir ovma yapar. Armut, cildin yüzey katmanlarındaki ölü deri hücrelerinden kurtulmanıza yardımcı olur.
27. dudaklar için harika
Armut dudaklar için faydalı bir meyvedir. Bunun nedeni içinde laktik asit bulunmasıdır. Bu asit türü dudak hücrelerini uzun süre sağlıklı ve nemli tutabilir, böylece yumuşak ve narin dudaklara sahip olmanıza yardımcı olur.
Saç için armut özellikleri
Saç için armutların özellikleri aşağıda verilmiştir.
28. Saç sağlığının ve beslenmesinin korunmasında faydalıdır.
Armut saçı besler ve besler. Armut, özellikle olgun armut, saç köklerini besleyen ve saçı nemli tutan sorbitol veya glusitol adı verilen bir tür doğal şeker alkolü içerir.
29. Kuru saçları azaltır
Armutun nemlendirici özellikleri kuru saçları azaltmada çok etkilidir. Ayrıca armut, doğal bir antioksidan görevi gören ve saç hücrelerini sağlıklı tutarak saç tellerini yumuşatan C vitamini bakımından yüksektir.
30. saç kabarmasını alır
Düzenli armut tüketimi, kabarma ve saç düğümlerinin giderilmesinde yardımcı olabilir. Armut saç maskesi yardımıyla saçlarınızdan kolayca kurtulabilirsiniz.
31. Kayıp saç parlaklığını geri kazandırır
Saçlarınız matlaşmışsa ve parlaklığını kaybetmişse armut mucizesini kaçırmayın. Tek yapmanız gereken armut ile saç maskesi yapmak. Bunun için taze ve olgun armut özünü iki yemek kaşığı elma sirkesi ve biraz su ile karıştırıp saçınıza uygulayın. Bu maske saçınıza parlaklığı geri kazandırır.
Armut ile 2 yemek nasıl hazırlanır
Armutun besin değerini ve özelliklerini ayrıntılı bir şekilde tanıttığımıza göre, bu yaz meyvesi ile size 2 yemek yapmayı öğretme zamanı geldi.
1. Pancar ve armut püresi
Pancar ve armut püresi hafif ve besleyici bir atıştırmalık olarak yenebilir.
içindekiler
- Orta boy pancar: iki
- Tereyağı: 100 gram
- Doğranmış soğan: yarım su bardağı
- Armut: bir buçuk
- Beyaz şeker: İki çay kaşığı
- Sirke: üç yemek kaşığı
- Tuz: çeyrek çay kaşığı
Nasıl hazırlanır
1.
Pancar ve armut püresi yapmak için öncelikle fırını 200 dereceye ayarlayıp fırını ısıtın. Daha sonra armutları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Armutları doğrayın.
Pancarları güzelce yıkayıp tencereye alın. Tencereyi eritip ocağa alın. Pancarları yumuşayana kadar 1 saat (veya daha fazla) kaynatın. Ardından tencereyi fırından çıkarın ve pancarları soğuması için bir kenara koyun.
3.
Orta ateşte bir kızartma tavası koyun ve içine tereyağını eritin. Doğranmış soğan, armut, şeker ve sirkeyi bir tavaya koyun ve sürekli karıştırın. Armut karışımını 20 dakika ocakta bekletin. Ardından ocağı kapatın ve tavayı biraz soğuması için kenara alın.
4.
Pancarlar yeterince soğuyunca kabuklarını soyun ve iri doğrayın. Armut karışımını karıştırıcıya dökün. Tuz ve doğranmış pancarların yarısını ekleyin ve dört ila beş kez nabız atın. Pancarın geri kalanını karıştırıcıya dökün ve malzemeleri iki ila üç kez karıştırın.
5.
Pancar ve armut püresini istediğiniz kaseye dökün ve afiyetle yiyin.
2. Balzamik sirke ile armut salatası
Yaz salatası için yeni fikirler arıyorsanız armut salatasını mutlaka deneyin.
Salata hazırlamak için malzemeler
- Kıyılmış ceviz: bir su bardağı
- Zeytinyağı: iki yemek kaşığı
- Şeker: bir yemek kaşığı
- Bal: İki yemek kaşığı
- Tuz: Bir çay kaşığının ucu
- Tarçın: bir çay kaşığının ucu
- Cayenne biberi: bir çay kaşığının ucu
- Favori sebzeler: 600 gram
- Olgun armut: bir
- Kuru kiraz: çeyrek su bardağı
Salata sosu yapmak için malzemeler
- Balzamik sirke: Çeyrek bardak
- Zeytinyağı: çeyrek su bardağı
- Orta boy doğranmış pırasa: bir
- Deniz tuzu ve karabiber: gerektiği kadar
Kaynak: style craze, health line, minimalist baker, all recipes
