Etli ve etsiz lezzetli ve sağlıklı yiyecekler

Farklı ülkelerden insanların yeme alışkanlıklarına bakarsak, sosyal, kültürel, çevresel koşulları bulacağız., Farklı toplumların ekonomik ve hatta politik hâkimiyeti, insanların yeme alışkanlıklarında çok önemli olabilir. Üç ana öğün yemek, farklı etnik gruplar ve ülkeler arasında ortak bir özelliktir, ancak bu öğünlerin her birinin farklı ülkelerdeki insanların beslenmesindeki değeri farklıdır. Bu arada farklı kültürlerde yemek yeme ve yemek pişirme alışkanlıkları da oldukça ilgi çekicidir.

 

Ulusal yemek, her ülkenin kültürel kimliğini ve mutfak geleneğini yansıtır. Elbette, resmi ulusal yemeği olmayan ülkeler var. Bu tür ülkelerde pek çok meraklıyı bulan bazı yiyecekler pratikte ulusal gıda olarak kabul edilir, elbette gayri resmidirler.

 

Aslında Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün adı olan FAO, 16 Ekim’i Dünya Gıda ulusal günü olarak adlandırılan kuruluşunun yıldönümünde kutladı. Bu yazıda, etli veya etsiz hazırlanan bir dizi yiyeceği ve et içermeyen veya ette aşırı yemek yemenin kısa ve kısa bir eleştirisini tanıtacağız.

 

 

Etli modern yemek

1- Koyun eti topları

Nar ezmesi ve taze sebzelerle hazırlanan tavada kızartılmış etin tadı çok hoş, dostlarınız ve aileniz buna bayılacak. Bu toplar et, soğan, sarımsak, taze sebze, pirinç, yumurta ve zeytinyağından yapılır.

 

 

2- Domates püreli kebap tavası

Kıyma, rendelenmiş soğan, tereyağında kızartılmış baharatlar ve 45 dakika domates püresi içeren kebap tavası, domatesleri tadı daha güçlü hale getirmek için hazırlayın. Sumak ve angelica bu yemek için uygundur.

 

 

3- Dalyan köfte

Kıyma, köfte yapımında ana malzemedir ve bu lezzetli yemeğin bileşiminde bazı sebze ve soslar da kullanılmaktadır. Mitt Luff, herkesin seveceği ve kimsenin yemeyi reddetmeyeceği lezzetli yiyeceklerden biridir. Köfte çok lezzetli ve lezzetlidir ve ayrıca resmi olmayan ve aile partilerinde de servis edilebilir. Köfte hazırlamak için farklı tarifler vardır ve bileşiminde çeşitli sebzeler kullanılmış ve çeşitli soslarda pişirilmiştir.

 

 

4 – Kıymalı kabuklu makarna

İstiridye makarna, domates, et, krema ve çedar peyniri içerir. Soslu makarnayı daha önce sıcağa koyduysanız, nişastayı fark etmişsinizdir, bol miktarda nişasta, ekstra krema ve peynirle birlikte bu yemeği yemenin zevkini katlar. Çedar peyniri harikadır ama sevdiğiniz her peynir bu yemekte harika çalışır.

 

Türk et yemekleri

Türk yemekleri çok farklı ve Türkiye’nin farklı şehirlerinin kendi yemekleri var. Ancak en lezzetli Türk yemeklerinden bazıları popülerdir ve daha ünlü hale gelmiştir. Aşağıda Türkiye’nin en yeni yemekleri olarak bilinen en meşhur Türk yemeklerini sizlere tanıtacağız.

Bu yiyecekler şunları içerir:

 

1-Döner Kebap

Türkiye, lezzetli et yemekleri ile ünlüdür ve şüphesiz en meşhur Türk yemeklerinden biri Döner Kebaptır. Bu kebap, Türk kebabı olarak da adlandırılır, büyük miktarda et veya tavuk, dönen bir şişin üzerine katman katman yerleştirilir ve kebap ateşin yanında döndürülerek et yavaş yavaş ızgara ve pişirilir. Servis etmek için kebabı gerektiği kadar kesin ve soğan, biber gibi malzemelerle servis edin. Türk kebabı Türkiye’deki en popüler yiyeceklerden biridir ve bu tür kebaplar hem sandviç hem de başka şekillerde servis edilir.

 

 

2- Lahmacun, popüler bir Türk pizzası

Lahmajun yemekleri son yıllarda Türk halkı tarafından farklı bir şekilde pişirilmiştir ki bu bir tür pizzadır. Türkiye’ye giren her ülkeden gezginler ve turistler, denedikleri ilk yemek türü, Türkiye’nin kalbindeki etli bu modern yemek. Bu yemekte kullanılan malzemeler, hürmeti lezzetli ve Lahmacun kılar. Malzemeler arasında kekik, karabiber, tarçın, Akdeniz baharatları ve yöresel sebzeler hamurun içine dökülerek farklı bir tat elde etmek için çeyrek saat fırında bekletilir.

 

 

3 – Lahmacun farklı pide lezzetleri

Pide malzemelerinin bileşimi Lahmacun oldukça benziyor ve tek fark, kullandıkları ekmek ve görünümde. Türk yemeklerinin özel ve farklı lezzetini yaşayacaksınız.Tamamen Akdeniz tadı olan bir yemektir.

 

 

4-Kokab Kokartam Türk kebabının ana tadıdır.

Kukab Kokartam, şimdiye kadar tattığınız diğer kebaplardan farklıdır ve Kokab Kokartam’ın malzemeleri taze kuzu eti, domates, soğan, zeytinyağı ve patates kızartmasıdır. Bu kebap, Türkiye’nin en iyi yemeklerinden biridir. Özel lezzetleri olan hayranlar bu tür yemeklerin hayranlarıdır ve bu yemek Türkiye’nin farklı şehirlerindeki çoğu restoranda pişirilir.

 

 

5 – Domatesli dilimlenmiş biftek, sebze suyuyla Türk kebabı

Taze kuzu dilimlenerek domates ve zeytinyağı, soğan ve kekikle karıştırılarak yemeğe lezzetli bir tat katılır. dilimlenmiş biftek, özellikle turistler arasında popüler olan en iyi Türk yemeklerinden biridir.

 

 

6 – Kekik soslu nefis kuzu kebabı

Böyle bir yemeği pişirmek için taze kuzu kullanıyorlar, lezzetlendirmek için rendelenmiş domates kullanıyorlar ve işin sonunda karabiber ve kekik ekleyerek yemeğe harika bir tat veriyor.

 

 

Kırmızı etsiz Türk yemekleri

Türkiye, her türden etnisitenin farklı zamanlarda ortaya çıktığı ve kaybolduğu, binlerce yıllık bir medeniyete sahip bir ülkedir. Şimdi her birinin hediyelik eşya olarak en az iki tür yiyecek bıraktığını hayal edin, bu nedenle çeşitli renk ve kokulara sahip 1000’den fazla yiyecek modeli olduğu tahmin edilebilir. İşte sizler için listelediğimiz etsiz hindi yemekleri.

 

1- Türk ıspanaklı böcek

Ispanak, herkesin yemek istediği bir sebzedir. Ispanak diğer tatlarla birleştirildiğinde böcek tadı, tadı asla unutamayacağınız birkaç yüz kat daha lezzetlidir. Börek, Türkiye’de çeşitli şekillerde ve tatlarda yapılır, etsiz yapılan en lezzetli yiyeceklerden biri de ıspanaklı böcek. Yufka’ya ıspanak, sarımsak, soğan, susam, süt, pizza peyniri ve ıspanak karışımı dökülür.

 

 

2- Izgara fasulye en lezzetli etsiz Türk yemeğidir

Izgara fasulye, Türk turistler arasında oldukça popüler olan ve en sevilen Türk yemeklerinden biri olan Türkiye’nin 100 lezzetli yemeğinden biridir.

Bu yemeğin lezzetli kombinasyonu: fasulye, soğan, yeşil ve karabiber ve iki yumurta, harika bir kombinasyon oluşturur.

 

 

3- Patatesli Mantı

Patatesli, siyah ve kırmızı biberli, domatesli mantı, makarnaya harika bir tat katar, bu nedenle etsiz Türkiye’nin en lezzetli yemeklerinden biri olarak kabul edilir.

 

 

4- Türkiye’nin en sevilen yemeği kabak

Bu yemeğin bileşimi zeytinyağı, kuru soğan, sarımsak, balkabağı, kırmızı biber, tuz ve domates olup harika bir tat verir. Yemek yediğinizde taze sebzelerin kokusunu alabiliyorsunuz ve bu yemeği yemenin zevki katlanıyor ve harika bir his veriyor.

 

 

5-Patlıcanlı pilav, farklı yemek tadı

Patlıcanlı pilav, Türk halkının yanı sıra turistlerin de bu yemeği denemeye ilgi duyduğu lezzetli bir yerel yemektir. Dünyanın en keyifli hissi olan patlıcan ve pilav karışımı. Bu yiyeceğe iki karanfil, yumurta ve yöresel yağ veya tereyağı ekledikleri bu yemeği yapmak için özel pirinç kullanırlar.

 

 

Çok fazla kırmızı et yemenin yan etkileri

Vücuda ihtiyacı olan günlük demiri ve proteini sağlamak için haftada iki ila üç porsiyon kırmızı et yemek gerekir, ancak çok tüketmek, hafta içinde iki veya üç defadan fazla anlamına gelir, aşağıdaki hastalıkların gelişme riskini artırır.

 

1- inme:

İşlenmiş kırmızı etteki nitrit, nitrat ve sodyum da felç için bir risk faktörüdür. Günlük kırmızı et tüketimi felç riskini% 13 artırırken, her gün işlenmiş kırmızı et yiyenler için risk% 15’tir. Diğer araştırmalar, günde en az 102 gram kırmızı et yiyenlerin beyinde damar tıkayıcı hastalık geliştirme olasılığının 25 gramdan az kırmızı et tüketenlere göre yüzde 42 daha fazla olduğu konusunda uyarıyor.

 

2- Şeker hastalığı:

Araştırmacılar, günde 100 gram kırmızı et yiyenlerin tip 2 diyabet geliştirme olasılığının yüzde 19 daha yüksek olduğunu bulmuşlar.Ayrıca, araştırmacılar sosis gibi günde sadece 50 gram et ürünü tüketmenin riski artırdığını bulmuşlardır. 51’e kadar mevcut hastalık. Daha sağlıklı protein kaynaklarını et ile değiştirmek, tip 2 diyabet geliştirme riskinizi azaltacaktır.

 

3- Kolon kanseri:

Kırmızı et tüketimi ile kolon kanseri arasındaki bağlantı, bu etler işlenerek yenildiğinde daha olası hale geliyor. Pastırma, sosis vb. Ürünler çok yüksek miktarlarda nitrat, nitrit ve sodyum içerir ve bunlar doğrudan kansere bağlıdır. Bu ürünlerin tüketiminde herhangi bir güvenlik seviyesi yoktur ve tek yolu tamamen tüketilmemektir. Araştırmalar, gündüz bu tür etten 5 porsiyon yemenin kolon kanseri riskini% 18 artırdığını göstermiştir. Ancak kırmızı et yemenin olumsuz etkilerini sağlıklı alışkanlıklarla ortadan kaldırabilirsiniz; Çok miktarda meyve ve sebze tüketmek ve diyete antioksidanlarla birlikte baharat ve turşu eklemek gibi.

 

4- Kalp hastalığı:

Kırmızı etteki doymuş yağlar ve kolesterol şüphesiz kalp hastalığı riskini artırmaktadır. Bu tür etlerde bulunan sodyum ve tuz özellikle işlendiklerinde kalp hastalığı için risk faktörü olan yüksek tansiyon için bir risk faktörüdür.Ayrıca yapılan yeni araştırmalar kırmızı et yemenin kalp yetmezliği hastalarında daha kötü sonuçlar verdiğini göstermektedir.

 

Kırmızı et yememenin yan etkileri

Kırmızı etteki demir yüksek kaliteye sahiptir ve vücut tarafından kolayca emilirken, tahıllar ve sebzeler gibi bitkisel besinlerdeki demir daha az emilir ve tüketilen demirin% 80’i israf edilir. Et, kümes hayvanları ve yumurta, bağışıklık sistemini ve büyüme güvencesini güçlendirmek için gerekli olan zengin çinko kaynakları ve diğer mikro besin maddeleridir. bu mikrobesin eksikliği ile ilgilidir. B12 vitamini ise hayvansal ürünlerde bulunur ve büyüme sürecinde (çocuklarda ve ergenlerde) hücre oluşturmak için gereklidir ve eksikliği anemi ve sinir yıkımına neden olur.

 

1- Protein eksikliği

Düşük kırmızı et tüketimi vücuttaki protein seviyesini düşürür. Günlük bir parça yağsız kırmızı et tüketimi, vücudun ihtiyaç duyduğu proteinin yaklaşık yarısını sağlar. Kırmızı etten aldığınız protein, kas oluşturmak ve onarmak için gereken tüm amino asitlere sahiptir. Proteinler, hastalıkların önlenmesinde etkili olan hormon ve enzimleri üretir. Protein ayrıca kilo vermemize yardımcı olur çünkü saatlerce tok hissetmemizi sağlar.

 

2- Anemi

Özellikle hamilelik döneminde kadınlar için kırmızı eti ortadan kaldırmanın en önemli yan etkilerinden biri anemidir. Anemi yorgunluğa, baş dönmesine neden olur, Baş ağrısı, solgunluk ve konsantrasyon eksikliği, yaşamınızın genel kalitesini büyük ölçüde etkileyebilir. Sebzeler ve tahıllar demir içerse de Ancak içlerindeki demirin emilim yüzdesi düşüktür.

 

3- Açlık ve zayıflık

Yapılan araştırmalara göre protein beyinde tokluğa neden olan ve metabolizmayı iyileştiren en önemli besindir, özellikle kilo vermek istiyorsanız. 250 kalori içeren 100 gram yağsız etten (yağsız et) protein almak için 450 kaloriden fazla içeren 2 fincandan fazla pişmiş kırmızı fasulye yemelisiniz. . Et, sağlıklı bir kilo verme programının parçası olabilecek zengin bir protein kaynağıdır.

 

4- Çinko eksikliği

Çinko, demir gibi, özellikle ette, özellikle kırmızı ette bulunan bir diğer önemli mineraldir. Azalan koku ve tat duyusu, bağışıklık sisteminin zayıflığı ve yara iyileşmesinde yavaşlık vücutta et eksikliğinin dezavantajlarından bazılarıdır. Sebzeler, Meyveler ve tahıllar gibi bitki proteinlerindeki çinko, hayvansal proteinler kadar emilmez.

 

5- Kolesterol eksikliği

Kolesterolün kötü bir üne sahip olmasına rağmen, bilim adamları son zamanlarda diyet kolesterolünün kan kolesterol seviyeleri üzerinde doğrudan bir etkisi olduğunu ve kanınızdaki kolesterolün çoğu karaciğer tarafından üretildiği için kardiyovasküler hastalıkları etkilemediğini keşfettiler. Kolesterol sadece et gibi hayvansal gıdalarda bulunur.

ve vücudunuzda önemli bir rol oynar. Vücudunuzdaki tüm hücrelerin zarlarında bulunur ve seks hormonlarını sentezlemek, D vitamini üretmek ve hafızayı geliştirmek için kullanılır ve Öğrenme çok önemlidir.

 

6- Azalan enerji seviyeleri

Çocuklara et yemenin daha hızlı büyümelerine yardımcı olduğunun söylenmesinin bir nedeni olmalı. Kırmızı et, zengin bir demir kaynağıdır kırmızı kan hücrelerinde hemoglobin yapmak için ona ihtiyacımız var. Yeterli demir olmazsa, tüm bu işlemler yavaşlar. Bu nedenle demir, bir kişinin enerji seviyesini korumada önemli bir rol oynar. Demir eksikliği durumunda kişi enerji eksikliği, nefes darlığı ve baş ağrısı hissedecektir. Baklagiller, tahıllar ve sebzelerden demir elde edilebilir, ancak ette bulunan demir türü sebzelerden farklıdır.

 

Tavuk yemenin komplikasyonları

Günümüzde tavuklara büyümelerini hızlandırmak için steroid ampullerin enjekte edilmesi nedeniyle tavuk eti tüketimi insanlar için tehlikeli komplikasyonlara ve hastalıklara neden olmaktadır. Genellikle tavukların günümüzde insanların yemek sepetlerinde özel bir yeri vardır ancak yüksek talep nedeniyle aşırı tüketilmemesi gerektiğini bilmek daha doğru olur, ilaç kullanımı büyüme aşamalarını hızlandırır ve kalp hastalığı, obezite, kısırlık gibi çeşitli hastalıklara neden olur. ve kistler vb.

 

1- Artan kalp hastalığı riski:

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, et, süt ürünleri ve yumurta gibi protein açısından zengin besinler kolesterol ve doymuş yağ bakımından yüksektir; diyet kolesterolü, kalp damar hastalığı riskinin artmasıyla ilişkilidir ve bu, ölümün önde gelen nedenlerinden biridir. Dünya. Yani çok fazla tavuk yemek vücuttaki kolesterolü yükseltebilir ve bu da kalp hastalığı riskini artırır.

 

2- Artan kanser riski:

Tavuğun yüksek sıcaklıkta pişirilmesi gerektiğinden, kanser riskini artıran kanserojen bileşikler olan heterosiklik aminler oluşturabilir. Tavuk ve diğer kızarmış etler daha yüksek kanserojen seviyelerine sahiptir. Böylece hastalıklar arasında meme kanseri riskini artırabilirsiniz. Ayrıca araştırmalar, yiyecekleri çok yüksek sıcaklıklarda kızartmanın kolon kanseri riskini iki katına çıkarabileceğini ve anal kanseri% 60 oranında artırabileceğini gösteriyor.

 

3- Kısırlık ve erken doğum:

Söylediğimiz gibi, tavuğun büyümesini hızlandırmak için steroid enjeksiyonları enjekte ediyorlar. Bu hormonal tavukların özellikle kanatları ve boynu tüketilmesi kısırlığı etkileyebilir ve gebe kadınlarda erken doğumun yaygınlaşmasına neden olabilir.

 

Paylaş:

Share on telegram
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email
Share on print

Kullanıcı yorumları

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

on − sekiz =