Size zararlı olabilecek 24 pürinden zengin gıda

Size zararlı olabilecek 24 pürinden zengin gıda

Pürin, insan vücudunun tüm hücrelerinde ve ayrıca birçok bitkisel gıda ve hayvansal üründe bulunan organik bir bileşiktir. Yiyeceklerdeki pürin, sindirim sırasında ürik aside dönüştürülür. Ayrıca DNA ve RNA sentezinde önemli bir rol oynar, ancak vücuttaki yüksek içeriği gut ve diğer sorunlara yol açabilir. Gut hastalığınız varsa, bunun ne kadar acı verici olduğunu bilirsiniz. Gut eklem ağrısı ve şişmeye neden olur.

Bu hastalığınız varsa, pürin açısından zengin yiyecekleri yemekten kaçınmalısınız. bugün sizler için hazırladığımız yazımızda gut hastalarının kaçınması gereken pürinden zengin 24 besini tanıtacağız. Ayrıca pürini tanıtacağız ve son olarak gutun beslenmesinde yapılması ve yapılmaması gerekenler hakkında kısaca bilgi vereceğiz. Yazının sonuna kadar bizimle kalın.

Pürin nedir ve vücudu nasıl etkiler?

Öncelikle şunu bilin ki pürin tek başına vücut için bir problem değildir. Bu bileşik vücutta doğal olarak üretilir ve çeşitli gıdalarda bulunabilir. Sindirim süreci, pürinin ürik aside parçalanmasına yol açar, bunun büyük bir kısmı eklemlerde biriken kristallerin oluşumuna yol açarak ağrı ve iltihaba yol açar. Bu komplikasyona gut denir.

Vücuttaki yüksek ürik asit seviyeleri gut ve böbrek hastalığına neden olur. Bu nedenle, bu yan etkilerden birine sahipseniz, pürin içeriği yüksek gıdalardan kaçınmak en iyisidir. Pürinden zengin besinler derken sadece meyve ve sebzeleri kastetmiyoruz.

Araştırmalar, pürinden zengin meyve ve sebzelerin gut riskini artırmadığını ve daha da kötüleştirmediğini, ancak antioksidanlar ve sitrik asit ve malik asit (limon ve elmalarda bulunur) gibi asitler içerdiği için göstermiştir. Bu komplikasyonun belirtileri ve iltihapla mücadele.

Pürinden zengin besinler nelerdir?

Aşağıda, pürin gıda kaynaklarını tanıtacağız.

1. Kuru üzüm

100 gram kuru üzüm 107 mg pürin içerir.

Kuru üzüm, daha fazla B vitamini, potasyum ve demir içeren kuru üzümdür. Kuru üzüm sadece iyi bir sağlıklı karbonhidrat ve kalori kaynağı değil, aynı zamanda pürinlerde de yüksektir.

2. Brokoli

100 gram brokoli 81 mg pürin içerir.

Lahana, C ve K vitaminleri açısından zengindir. C vitamini kolajen oluşturmaya yardımcı olur ve K vitamini güçlü, sağlıklı kemikler ve dişler oluşturmaya yardımcı olur. Turpgillerden sebzeler kategorisine ait olan lahana, iltihabı azaltan ve kanseri önleyen antioksidanlar ve diğer bileşikleri içerir.

 


Devamını oku: Organik gıdaların özellikleri ve benzersiz faydaları


 

3. enginar

100 gram enginar 78 mg pürin içerir.

Enginar, tümü göz sağlığına iyi gelen A vitamini, lutein ve zeaksantin bakımından zengindir. A vitamini ayrıca vücutta sağlıklı kan hücreleri ve mukozalar oluşturmaya yardımcı olur ve daha hızlı oksijen transferinde rol oynar.

4. Kayısı

100 gram kayısı 73 mg pürin içerir.

Kayısı potasyum içeriği yüksek bir yaz meyvesidir. Potasyum, vücuttaki tüm hücrelerin optimal fonksiyon için ihtiyaç duyduğu önemli bir mineraldir. Potasyum, kalp fonksiyonu ve kas kasılması için önemlidir ve ayrıca kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.

5. lahana

100 gram lahana suyu 69 mg pürin içerir.

Lahana, lif ve folat bakımından zengindir. Lif, kan kolesterol seviyelerini düşürür ve kilo vermeye yardımcı olur. Ayrıca gastrointestinal sağlığı iyileştirir. Folat beyin sağlığında önemli bir rol oynar ve ayrıca bebekte doğum kusurlarını önlemeye yardımcı olur.

6. kuru erik

100 gram kuru erik 64 mg pürin içerir.

Kuru erik iyi bir bakır ve magnezyum kaynağıdır. Bakır, kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için gereklidir ve manganez kemik sağlığında önemli bir rol oynar. Erikler ayrıca serbest radikaller ve iltihaplanma ile savaşan antioksidanlar içerir.

7. Mantar

7. Mantar

100 gram mantar 58 mg pürin içerir.

Mantarlar iyi bir beta-glukan kaynağıdır. Beta-glukan, bağırsak sağlığı için faydaları olan bir lif türüdür. Mantarlar ayrıca tiroid sağlığını destekleyen selenyum içerir. Mantarlar iyi bir D vitamini kaynağıdır ve kalsiyumun emilmesine yardımcı olur.

 


Devamını oku: VEJETARYEN BESLENME NEDİR VE NASIL UYGULANIR?


 

8. muz

100 gram muz 57 mg pürin içerir.

Muz vücudun enerji seviyesini arttırır ve bu nedenle antrenman öncesi ve sonrası atıştırmalık olarak harika bir seçimdir. Muzdaki lif gastrointestinal sağlığı iyileştirir ve potasyum kan basıncını düzenler.

9. ıspanak

100 gram ıspanak 57 mg pürin içerir.

Ispanak yediğinizde çok fazla demir alırsınız. Demir, hemoglobin üretimi için gerekli olan ve vücuda enerji ve güç veren bir mineraldir. Ispanak kan şekeri düzeylerini iyileştirebilir ve hatta kanser riskini azaltabilir.

10. Tavuk

100 gram tavuk 175 mg pürin içerir.

Tavuk çok iyi bir protein kaynağıdır ve gerekli tüm amino asitleri içerir. Bu et türü, karbonhidratları enerjiye dönüştürmekten sorumlu olan B3 vitamini veya niasin açısından zengindir. Tavuktaki selenyum, kardiyovasküler ve inflamatuar hastalıkları önler.

11. Somon balığı

100 gram somon 170 mg pürin içerir.

Somonun omega-3 yağ asitlerinin yüksek olduğu bilinmektedir. Bu yağlar doğadaki en sağlıklı yağlardan biridir. Omega-3 yağ asitleri kalp ve beyin sağlığını iyileştirir, kan kolesterol seviyelerini düşürür, iltihapla savaşır, görme sağlığını iyileştirir ve hatta cilt ve saç için faydaları vardır.

12. hindi eti

12. hindi eti

100 gram hindi eti 150 mg pürin içerir.

Hindi eti protein dışında triptofan açısından zengindir. Trititofan, uykuyu düzenleyen bir amino asit türüdür. Hindi eti, diğer etler gibi, bağışıklık sistemini güçlendiren ve hastalıkları önleyen selenyum açısından zengindir.

13. Karides

100 gram karides 147 mg pürin içerir.

Karides, iyi bir az yağlı protein kaynağıdır, bu da tüm gerekli amino asitlere sahip olduğu anlamına gelir. Karides, vücutta enerji üretimini artıran ve bağışıklık sistemini güçlendiren çinko ve selenyum içerir.

14. Ördek eti

100 gram ördek eti 138 mg pürin içerir.

Ördek eti yiyerek çok fazla protein alırsınız. Bu et türü tüm gerekli amino asitleri içerir. Ördek eti çinko (çinko) ve selenyumun yanı sıra, her ikisi de sinir sistemi sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan B5 vitamini ve B12 vitamini içerir.

15. Biftek

100 gram sığır eti 133 mg pürin içerir.

Sığır eti çeşitli besinlere sahiptir. Bu et türü proteinin yanı sıra çinko, selenyum, demir ve B6 vitamini içerir. Kırmızı ette bulunan bir diğer önemli mineral ise büyümede önemli rol oynayan fosfordur.

16. istiridye

100 gram istiridye 90 mg pürin içerir.

İstiridye, protein ve demir, selenyum ve çinko gibi diğer temel mineraller açısından zengindir. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendiren ve kolajen üretimine yardımcı olan iyi bir C vitamini kaynağıdır.

17. Maş fasulyesi

100 gram maş fasulyesi 122 mg pürin içerir.

Maş fasulyesi lif açısından zengindir. Lif, sizi uzun süre tok tutan ve aşırı yemeyi önleyen bir besindir. Ayrıca potasyum, selenyum, magnezyum ve B vitaminleri gibi kalp hastalıkları, diyabet ve aşırı kilo ile mücadeleye yardımcı olan diğer besinleri içerir.

18. soya fasulyesi tohumları

18. soya fasulyesi tohumları

100 gram soya fasulyesi 190 mg pürin içerir.

Soya fasulyesi en iyi bitkisel protein kaynaklarından biridir. Bu besin, iyi miktarda çözünür ve çözünmez lif içerir. Ek olarak, kan kolesterol seviyelerini düşürme özellikleri ile bilinen saponinlere sahiptir.

19. kuru fasülye

100 gram beyaz fasulye 128 mg pürin içerir.

Beyaz fasulyedeki antioksidanlar kanser ve diğer iltihaplı hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir. Fasulye, beyin sağlığını destekleyen ve bebekte doğum kusurlarını önleyen folat açısından zengindir.

20. mercimek

100 gram mercimek 170 mg pürin içerir.

Bol miktarda protein almak için diyetinize mercimek ekleyin. Ayrıca mercimek, her ikisi de kalp sağlığı için gerekli olan folat ve magnezyum içerir.

21. nohut

100 gram nohutta 109 mg pürin bulunur.

Nohutun kan kolesterol seviyelerini düşürmede faydaları olduğu bilinmektedir. Ayrıca, sindirim sürecine yardımcı olan ve sizi daha uzun süre tok tutan lif içerir.

22. Fasulye filizi

100 gram fasulye filizi 80 mg pürin içerir.

Fasulye filizi protein açısından yüksektir ve tüm gerekli amino asitleri içerir. Ayrıca folat ve C vitamini içerir. Yeterli folat almak hamile kadınlar için çok önemlidir.

23. yer fıstığı

100 gram yer fıstığı 170 mg pürin içerir.

Fıstık protein açısından zengindir ve en zengin biyotin kaynaklarından biridir. Biotin hamilelik sırasında önemli bir bileşiktir. Aynı zamanda güçlü bir antioksidan olan ve vücut, cilt ve saç için birçok sağlık yararı olan E vitamini açısından da zengin bir besindir.

24. tofu

24. tofu

100 gram tofu 68 mg pürin içerir.

Tofu, protein açısından zengin olmasının yanı sıra kalsiyum açısından da zengindir. Tofu, soya fasulyesinden yapılır ve doğal olarak glütensizdir ve kalorisi düşüktür. Tofu tüketiminin aşırı kilo ve diyabet riskini azalttığı gösterilmiştir.

Gut yemeklerinde yapılması ve yapılmaması gerekenler

Mayo Clinic’e göre, düşük pürinli bir diyet gut ve böbrek taşı olan kişiler için harikadır.

Düşük pürinli bir diyette insanlar, yüksek yağlı etler yerine çok sayıda meyve ve sebze yer. Akdeniz diyetini takip eden yaklaşık 4500 kişi üzerinde yapılan bir araştırma, bu diyeti takip etmek ile vücutta yüksek ürik asit üretimi riskini azaltmak arasında bir bağlantı olduğunu buldu.

Bunun nedeni, Akdeniz diyetinde anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip gıdaların bulunması olabilir. Gut hastalığınız varsa, yediklerinizin semptomlarınızı doğrudan etkilediğini bilmeniz gerekir.

Bu hastalığa sahip kişiler, diyetlerine bazı yiyecekleri dahil etmeli ve diğerlerini ortadan kaldırmalıdır. İşte gut için yapılması ve yapılmaması gerekenler.

Yapılması gerekenler

Aşağıdaki yiyecek ve içecekleri diyetinize ekleyin.

  • Taze kiraz ve çilek, tatlı patates, soğan, sarımsak ve güçlendirilmiş tahıllar gibi iltihap önleyici meyve ve sebzeler
  • C vitamini açısından zengin besinler.
  • Az yağlı yoğurt
  • az yağlı süt
  • Kahve (ılımlı)
  • çekirdekler ve tohumlar

Yapılmaması gerekenler

Aşağıda belirtilen bazı yiyecekler gut diyetinden çıkarılmalıdır.

  • Karaciğer
  • Deniz ürünleri
  • Alkol
  • Domuz pastırması
  • Yulaf
  • Bezelye ve fasulye

son olarak

Gut, eklemlerde ağrı ve şişmeye neden olan ağrılı bir durumdur. Artrit Vakfı’na göre, pürinden zengin gıdaların tüketimini kısıtlamak, gut semptomlarıyla savaşmaya ve bunları önlemeye yardımcı olabilir. Gut hastalığı olan kişiler özel bir diyet izlemeli ve bazı gıdaları diyetlerinden çıkarmalı, bazılarını da tüketmelidir.

bu yazımızda gut hastaları için yasak olan 24 pürinden zengin gıdadan bahsettik. Gut dahil birçok hastalığın önüne geçebilmek için beslenmenize dikkat etmeniz ve bol miktarda organik meyve ve sebze yemeniz gerekir.

Kaynak: style craze

Bu makaleye oy ver

[kkstarratings]

Paylaş:

Share on telegram
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email
Share on print

Kullanıcı yorumları

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

19 − 17 =